Hiện tượng đỏ da khi uống rượu (alcohol flush reaction)

Đỏ mặt do rượu là một hội chứng phổ biến ở người Đông Á.

Khi nhiều người trong chúng ta uống rượu, da của chúng ta chuyển sang màu đỏ. Mọi người thường nghĩ điều này là do người đó có nhóm máu O, nhưng tất nhiên điều này là sai.

Hội chứng này chỉ phổ biến ở người Đông Á (người Hán, Mông Cổ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam), còn người Hán vẫn có số lượng đông nhất nên có lý do để tin rằng hội chứng này xuất phát từ tổ tiên người Hán.

Nguyên nhân gây đỏ da là do sự tích tụ acetaldehyde, một chất độc được tạo ra trong quá trình chuyển hóa một loại enzyme đặc biệt ADH (alcohol dehydrogenase) ở những người có làn da đỏ. Khi nồng độ ethane đủ cao, nó có thể gây ra các triệu chứng khác như nhức đầu, buồn nôn, tim đập nhanh, khó thở, chóng mặt, ngứa và khó chịu nói chung.

Nói cách khác, đỏ da có thể được coi là phản ứng bất lợi của cơ thể với rượu. Nếu người da đỏ tiếp tục hấp thụ rượu, cơ thể sẽ phát sinh bệnh tật.

Điều tốt: Những người mắc bệnh rosacea thường không thích uống rượu vì những rắc rối mà nó gây ra, vì vậy họ nằm trong số những người ít nghiện rượu nhất.

Nhược điểm: Nếu uống rượu thường xuyên, nguy cơ mắc ung thư thành thực quản cao gấp 10 lần so với người không có da đỏ.

Về cơ bản, mọi người đều có enzyme trong cơ thể được thiết kế để giải độc. Tuy nhiên, mỗi chủng tộc có các enzyme khác nhau với hiệu lực khác nhau.

Chúng ta sẽ xem xét hai chất độc tiêu hóa phổ biến: rượu và acetal. Có hai enzyme giải độc tương ứng là ethanol DH (gọi tắt là ADH) và aldehyd DH (ALDH). ADH sẽ phân hủy rượu thành etan khử nước, còn ALDH sẽ khử nước etan thành axit axetic (còn gọi là nước giấm).

Phần lớn người Đông Á (như đã đề cập trước đó, người Ấn Độ chủ yếu là người Đông Á) có ADH rất mạnh nhưng ALDH rất yếu. Vì vậy, chúng có tác dụng giải độc rượu rất tốt nhưng lại kém giải độc acetaldehyde.

Ví dụ: hai loại ADH mạnh nhất là ADH1B và ADH1C, riêng ADH1B mạnh hơn 40-100 lần so với các ADH khác.

Hậu quả khó tránh khỏi là mất rượu nhưng lại mất nước đáng kể axeton. Tệ hơn nữa là nó tích tụ theo thời gian và khó hòa tan. Tệ nhất là nó độc hơn rượu rất nhiều.

Như vậy chúng ta đã hiểu tại sao người da đỏ không nên uống nhiều rượu hoặc các chất có cồn khác.

Các nguồn bổ sung từ Viện Y tế Quốc gia: http://www.nih.gov/news/health/mar2009/niaaa-23.htm

Uống rượu có chừng mực rất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ có hại khi người uống lạm dụng và vượt quá sức chịu đựng của cơ thể.

Gần đây tôi cũng có viết một bài về tác hại của rượu đối với người da đỏ. Một điều nữa là thuốc lá + rượu chiếm tới 90% nguyên nhân gây ung thư thực quản.

Để tránh bị mắc kẹt trong việc có nên uống hay không, bài viết này sẽ cho bạn biết mức độ uống rượu như thế nào là tốt cho sức khỏe.

(Người có bệnh về thần kinh, đang dùng thuốc, cơ thể suy nhược, nhẹ cân, bệnh tim mạch… không nên uống rượu)

Các tiêu chuẩn uống sau đây là tiêu chuẩn tham khảo của nhiều quốc gia. Thức uống tiêu chuẩn tôi lựa chọn ở đây là bia, vì nó phổ biến hơn rượu vang và rượu mạnh. Một chai bia 500ml (hầu hết bia ở Việt Nam đều có nồng độ cồn là 5%) chứa 20g cồn.

Cho nam giới:

+ Lượng rượu tiêu thụ tối đa mỗi ngày: – Anh: 30g rượu ~ 1,5 chai bia (500ml) ~ 2,3 lon bia (330ml) – Nhật Bản: 40g rượu ~ 2 chai bia ~ 3 lon bia – Mỹ: 28g rượu ~ 1,4 Chai bia ~ 2 lon bia + Tối đa mỗi tuần: – Đan Mạch: 168g ~ 8,4 chai ~ 13 lon – Phần Lan: 165g – Tiêu chuẩn x5 của Anh, Mỹ và Nhật Bản cũng có thể được áp dụng, vì nên dừng lại 2 ngày để tránh hấp thụ rượu Tuy nhiên, tiêu chuẩn hàng tuần không được khuyến khích, bởi vì nhiều người sẽ tránh các quy tắc “6 ngày không uống rượu” và “10 lon bia một lần”. Điều này phá vỡ giới hạn tối đa hàng ngày.

Đàn ông nên ngừng uống rượu khi đã uống ít nhất 2 lon hoặc 1,5 chai mỗi lần.

Đối với phụ nữ: Không mang thai hoặc cho con bú

+ Tối đa mỗi ngày: – Úc: 20g rượu ~ 1 chai ~ 1,5 lon – Thụy Điển: 20g – Ý: 30g ~ 1,5 chai ~ 2,3 lon – Anh: 24g ~ 1,2 chai ~ 1, 8 lon + Tối đa mỗi tuần: có thể đáp ứng tiêu chí trên x5 Max 140g/tuần ~ 7 chai ~ 10,5 lon

Phụ nữ Việt Nam rất ngại uống bia nên nếu tuân thủ các tiêu chuẩn trên, uống 1 lon hoặc 1/2 chai mỗi lần tụ tập bạn bè sẽ tốt cho sức khỏe.

Nếu phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú:

– Úc: Kiêng hoàn toàn – Pháp: Kiêng hoàn toàn – New Zealand: Kiêng hoàn toàn – Israel: Kiêng hoàn toàn – Hoa Kỳ: Kiêng hoàn toàn – Hà Lan: Kiêng hoàn toàn – Vương quốc Anh: Tối đa 2 đơn vị mỗi tuần ~ 16 gram rượu ~ 0,8 chai ~ 1,2 lon. Chỉ được phép uống rượu trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Trẻ em dưới 15 tuổi không nên uống rượu.

Trẻ em từ 15-17 tuổi chỉ uống bằng 1/5 lượng người lớn.

Lượng nước người da đỏ tiêu thụ chỉ bằng 1/10 đến 1/2 người bình thường. Nếu da bạn có dấu hiệu mẩn đỏ, nhức đầu hoặc buồn nôn, hãy ngừng uống rượu ngay lập tức.

10 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của bia – 10 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của bia:

1- Xương chắc khỏe hơn 2- Tim khỏe hơn 3- Thận khỏe hơn 4- Giảm nguy cơ ung thư 5- Cung cấp vitamin 6- Ngăn ngừa đột quỵ 7- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường – Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 8- Giảm huyết áp 9- Kéo dài tuổi thọ 10- Tạm thời tăng trí thông minh

Lễ hội mùa xuân là thời gian vui vẻ để mọi người quây quần bên nhau, và nếu bạn không thích uống bia, đừng ngại uống một ít vì ít nhất bây giờ bạn biết rằng uống bia thường xuyên có thể giúp bạn sống một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Tất nhiên, đừng uống quá nhiều!

Nguồn: ÔNG CHÚ SÌN SÚ
Chuyên mục: Y tế, sức khỏe